食活動
近年、子どもの食をめぐっては、発育・発達の重要な時期にありながら、栄養素摂取の偏り、朝食の欠食、小児期における肥満の増加、思春期におけるやせの増加などの問題が指摘されています。また遺伝子組み換えや添加物・残留農薬など今後の成長・発達に及ぼす悪影響も懸念されます。
子ども達に作物を育てる・調理する・食べるなどの食や農の体験を通じて、楽しく・安全で素材本来の味を体験することにより、食に関する知識や判断力を身に付け、食べることの大事さを伝える活動を行っています。
食品衛生責任者の資格を有しています。
01
お餅つき
昔はどこでもあったお餅つき、コロナ禍で益々、機会が減ってしましました。
みんなで協力し作ったお餅は最高に美味しいです。
もち米を蒸して、昔ながらの杵と臼を使って、自分達で
おもちを作っていくことで、米粒がおもちになる過程や
大変さ、美味しさを知ってもらいます。
餅つき道具を一式所有しておりますので、どこでもできます。
02
ピザ作り
ピザ窯を利用してのピザ作り
薪を割ってピザ窯を温めて、ピザ生地はこねて広げてオリジナルのピザを作ります。
窯を利用することで、木を切ること、火を使うことを学び、焼きたての味を味わうことができます。
素材から作るため、添加物がなく、美味しいピザが作れます。
03
ポン菓子
ポン菓子とは、お米や豆などに熱と圧力をかけて、一気に開放することによって膨らませた膨化食品。ふんわりサクサクとした美味しさと”ボン”っという大きな音がビックリ楽しい、懐かしのお菓子です。昔は定期的に売りにきてお米をもっていった記憶があります、お米に砂糖や塩などシンプルな味付けは雑味がなく、素材の味が楽しめます。
小型ポン菓子機を所有しておりますので、どこでもできます。
04
わた菓子
砂糖のみを使用した、シンプルなお菓子、子ども達が、
一人でも作れるので、作る過程が面白く、甘いお菓子なので大人気です。
少量の砂糖で作れるので、大きさの割りに砂糖はあまり使用していないのに、甘い、甘味料などではない砂糖の味を味わうことができます。
業務用 わた菓子機を所有しておりますので、どこでもできます。
